Бургеры-мордашки


Не любите ли вы Макдоналдс так, как не любим его мы? Тогда зачем водите туда своих единственных и ненаглядных? Ладно бы в этих предприятиях быстрого питания царила какая-то особая атмосфера, но ведь ничего там нет, кроме толчеи и бургеров, обыкновенных плоских котлет! Дети такое требуют? Без проблем! Мы их не только приготовим, но и превратим в забавные мордашки. МакДэ обзавидуется


Ингредиенты

  • 500 г фарша из постной говядины и индейки
  • 1 луковица
  • 1 кусок белого хлеба
  • щепотка сухого майорана
  • готовый томатный соус
  • 1 желток
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 булочки для гамбургеров
  • пучок любого зеленого салата
  • 1-2 крупные редиски
  • 1 ч.л. зеленого горошка


Приготовление пошагово

С хлеба срежьте корки, замочите мякоть в небольшом количестве холодной воды на 2-3 мин Лук крупно нарежьте и измельчите в блендере вместе с хлебом. Добавьте фарш, майоран, томатный соус и желток, взбейте до однородной массы.

Вылепите из получившегося фарша 6 плоских котлет и обжарьте их в разогретом растительном масле на среднем огне, по 6 мин с каждой стороны.

Булочки разрежьте пополам. Смажьте каждую половинку соусом, уложите сверху салатные листья и котлету. Из кружков редиса и горошка сделайте глазки, томатным соусом нарисуйте рты. Подавайте немедленно.

Популярные сообщения из этого блога

Гамбургер с картошкой

Изображение
Гамбургер с картошкой это конечно здорово, но как насчет того, чтобы приготовить классический куриный гамбургер ? Он обладает всеми атрибутами любимого фастфуда, но при этом вы контролируете качество и свежесть каждого ингредиента. Вот простой рецепт, чтобы насладиться этим блюдом дома. Ингредиенты 800 г картофеля оливковое масло соль ~1~Для гамбургера~1~ 600 г смешанного фарша 1 средняя луковица большой помидор маринованные огурчики салатные листья 4 булочки соль, свежемолотый черный перец оливковое масло ~1~Для соуса~1~ 400 г измельченных помидоров 1 маленькая луковица 2 зубчика чеснока 2 горошины душистого перца 1 лавровый лист 1/2 ч.л. сушеного базилика 1/2 ч.л. сушеной петрушки 1,5 ч.л. сахара соль, свежемолотый черный перец оливковое масло Приготовление пошагово Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте помидоры и специи и варите 30 мин Приправьте сахаром и солью, выньте лавровы
Подробнее

Домашние колбаски из курицы с беконом и зеленью

Изображение
Ингредиенты 600 г куриных окорочков 200 г куриного филе 200 г копченого бекона 1 зубчик чеснока 100 г сыра Эдам или Чеддер 10 г петрушки 3 г свежего тимьяна 30 мл растительного масла 40 мл воды 1 м кишок для колбасок соль и перец по вкусу Приготовление пошагово Замочите кишку для колбасок в холодной воде. Отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку. В миске смешайте фарш, измельченные чеснок, петрушку, тимьян и бекон. Добавьте масло и воду, взбивая лопаткой. Когда масса станет воздушной, добавьте натертый сыр и снова перемешайте. Выньте кишку из воды и слегка обсушите бумажным полотенцем. Завяжите один конец узелком. Переложите массу в кондитерский мешок и постепенно заполняйте кишку фаршем, равномерно распределяя его по всей длине. Не набивайте фарш слишком плотно. Как только вы заполните нужную длину кишки фаршем, отрежьте лишнее, завяжите конец узелком и приступайте к следующей колбаске. Смажьте противень маслом, выложите колбаски и поставьте их в разогрет
Подробнее

Картофельный крем-суп с креветками и мясом криля

Изображение
Помните криля? Помните ли вы криля так, как помним его мы? Когда витрины в магазинах были заполнены какими-то загадочными консервами вроде кукумарии в масле, снетков в томате и нототении в собственном соку, среди них встречались маленькие баночки с мясом криля. Открываешь - внутри симпатичная розовая масса, немного похожая на паштет, только крупно порубленный. На самом деле криль - это крохотные рачки, дальние родственники креветок, дешевые и сердитые. Суп с ними получается очень изысканный и простой в исполнении. И прекрасно смотрится на столе. Ингредиенты 1,5 л молока 500 г картофеля 2 банки (по 125 г) мяса криля 200 г очищенных вареных креветок 2 средние белые луковицы маленький пучок зеленого лука 250 мл жирных сливок 50 г сливочного масла кайенский перец соль, свежемолотый белый перец Приготовление пошагово Картофель порежьте мелкими кубиками, лук - тонкими кольцами. В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное масло, положите лук и на небольшом огне обжаривайте,
Подробнее